🥟 Вареники с сюрпризом на старый Новый год

Старый Новый год — тихий семейный праздник с уникальными традициями Одним из самых интересных обычаев этого дня является приготовление вареников с «сюрпризами». История этой традиции уходит корнями в давние гадания, которые проводились в период Святок. Каждая начинка в тесте символизирует определённое пожелание или предсказание на будущий год. Каждый «сюрприз» имеет свою трактовку, которая раскрывает смысл полученного знака. Важно! Если вы собираетесь добавлять в вареники твёрдые предметы, обязательно предупредите гостей! Символы начинок и их значение: Вишня — к успеху и удаче; Гречка — радостные известия в ближайшее время; Изюм — к романтическим приключениям; Капуста — начало или укрепление брачных отношений; Морковь — новые этапы в жизни, знакомства; Лавровый лист — продвижение по карьере; Огурец — появление надёжного спутника жизни; Оливка — здоровье и долголетие; Курага — неожиданная радость или хорошие вести; Сладкое яблоко — достижение целей и вознаграждение; Фасоль — пополнение в семье; Рис — материальное благополучие; Мандарин — наслаждение жизнью; Горох — спокойствие и уют в доме; Орех — внимание сразу от двух поклонников/поклонниц; Укроп — крепкое здоровье; Чеснок — брак по расчету. Традиционно вареники готовят всей семьей, и каждый участник добавляет в тесто то, что считает нужным. Кстати, в Казахстане Второй Новый год отмечают весной, следуя восточным обычаям. Этот праздник символизирует пробуждение природы, плодородие, а также укрепление дружбы и любви.