1000066560.mp4 Хлеб белый и серый на хмелевой закваске

на 500 гр горячей воды(400 гр кипятка+100гр холодной) от800÷1000гр муки 150гр-закваски на белый 180гр-на серый хлеб 1 ч ложка соли Друзья,если вы положите вместо сахара в закваску мёд,она станет сильнее и хлеб будет подходить раз в два быстрее.Учтите это,те если на закваске с сахаром его можно поставить печся и в 7 час и в 12 ,то на закваске с медом его надо поставить в печь не позже 9 часов.Но он и формочках расстраивается 1 час,а не два как на сахаре Но все это вы хорошо поймёте на практике.Успеха .