Что нужно переделать в бытовом автоклаве для работы с ретортным пакетом

Для приготовления готовой еды длительного хранение в домашних условиях, или в условиях домашнего хозяйства (фермерского хозяйства, небольшого перерабатывающего предприятия) совсем не обязательно иметь промышленный автоклав — достаточно провести не большие доработки бытового автоклава. Что именно стоит учитывать при небольшой переделке штатного оборудования и как давление внутри автоклава влияет на давление внутри ретортного пакета — смотрите в этом коротком видео. Важно! Бытовой автоклав не подходит для коммерческого применения!!! У него на устройстве нет фиксации режимов.