Перец фаршированный морковью

Попробуйте приготовить перец, фаршированный морковью. Готовится такой перец недолго и несложно, а вкус - на удивление самодостаточный, и блюдо может стать как самостоятельным, так и вкусным дополнением к мясу. Блюдо можно сделать веганским, исключив сыр или заменив его на тофу. Ингредиенты: Перец сладкий красный - 2 шт., Морковь - 3-4 шт., Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 4 шт., Томатная паста - 1 ст. л., Масло растительное - для жарки, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Сыр моцарелла - 70 г, Чеснок - 1 зубок, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!