Как ищут трюфели в Испании

Конечно же, не только в Испании их ищут при помощи собак. И не только собак, здесь иногда используют свиней, но с ними нужно быть аккуратнее. Если собака своими когтями может повредить трюфель, то свинья, если вовремя не остановить, может его съесть)) Это деревушка Андилья, недалеко от Валенсии. В Испании сезон сбора трюфелей обычно с января по март.