Как сделать индейку сочной и нежной из жестких бедер? Тушеное филе бедра индейки. Просто и быстро

Как приготовить индейку сочной / Блюда из индейки / ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ ОТ АЛЕКСА филе бедра индейки 1,2 кг лук репчатый 2 больших морковь 1 большая чеснок 4 зубчика томатная паста 4 ст.л. мускатный орех порошок 0,5 ч.л. паприка 2 ч.л. горчица 2 ч.л. соевый соус 2 ст.л. винный уксус 4 ст.л. масло растительное соль, перец