Осетинский пирог с картошкой

Ингредиенты для пирога Для теста: мука 250 г (у меня смесь пшеничной муки в/с и цельнозерновой), 200 мл (1 стакан) кефира, 40 мл (4 ст. л.) растительного масла, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 4 средних картофелины (400 г), 100 г сыра, 100 г творога, 2 ст. л. укропа, соль и перец по вкусу.