Полезный майонез с авокадо за 2 минуты | Рецепты

Мы приготовили сегодня самый полезный домашний майонез, который можно только придумать. Продукты для майонеза с авокадо: • 1 стакан подсолнечного масла, • 1 куриное яйцо, • 1 чайная ложка горчицы, • 1 чайная ложка сахарного песка, • 0,5 чайной ложки соли, • 0,5 спелого авокадо, • 0,5 среднего лимона. Готовим майонез с авокадо. Берем спелый авокадо. Спелость этого плода определяется просто. Нужно немного помять авокадо, на спелом остаются вмятины. Цвет кожуры должен быть темно-коричневым, ближе к черному. Плодоножка легко отламывается. Когда вы разрежете авокадо на две половины, то косточка легко вынимается. Да, и с косточкой не экспериментируйте, она крайне несъедобная. Лучше сразу выбросите. Итак приступим. Выскоблим столовой ложкой половину мякоти авокадо в чашу блендера. Сразу выдавим сок половины небольшого лимона, чтобы мякоть плода не потемнела. Измельчим блендером в однородную смесь. Теперь приготовим стандартный домашний майонез на курином яйце. Если опасаетесь сырых куриных яиц, то приготовьте майонез на молоке. Ссылка сверху видео. В сухую чашу блендера разобьем 1 куриное яйцо, желток должен остаться целым. Выльем 1 стакан подсолнечного масла, добавим 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахарного песка, 1 чайную ложку горчицы. Погружной блендер ставим прямо на желток и начинаем взбивать. Блендер не двигаем. Теперь добавляем мякоть авокадо и перемешиваем уже по всему объему. #рецепты