ЯПОНСКИЙ ЛАНЧ БОКС БЕНТО | РЕЦЕПТ | BENTO LUNCH BOX

Японский ланч бокс Бенто. Видео-рецепт Во второй половине 20 века при сложной экономической послевоенной ситуации японцы брали с собой набор продуктов для обеда в полевых условиях, на службе, в школе. Традиция снабжать близкого человека перекусом закрепилась. Ланч по-японски укладывают в бокс с названием Бенто. Суши мастер Тимур готовит набор из следующих ингредиентов: • паровой рис; • готовый многослойный омлет Тамаго; • мясная сосиска; • соевый соус; • соус Терияки; • незрелые, зеленые соевые бобы Адамамэ с мягким сливочным вкусом, богатые белком и клетчаткой; • пластинка плавленого сыра. Суть и задача видео-рецепта – показать один из вариантов наполнения бокса Бенто. Ланч от Тимура состоит из традиционных японских продуктов питания. Особенность комплекта – эстетическое оформление, способствующее приятному аппетиту. Мастер готовит ланч: • обжаривает паровой рис при добавлении соевого соуса, окрашивающего массу в коричневый тон; • сосиску до половины длины разрезает на 8 продольных частей, символизирующих щупальца маленького осьминожка; • проваривает «осьминога» в воде; • поливает сваренную сосиску соусом Терияки; • варит не более 1 минуты стручки Адамамэ; • из остывшего риса лепит тело декоративного медвежонка; • формами из плавленого сыра и нори делает ушки, мордочку и все другие элементы «медведя»; • подготовленные ингредиенты упаковывает в бокс Бенто. Подобный детский набор для школьного обеда удивительно симпатичный и аппетитный. Мы в социальных сетях: По всем...