Курица бройлер в тандыре, как сделать тандыр из кирпича

Среди многообразия блюд из курицы выделяются те, которые предусматривают приготовление в настоящих традиционных печках, поэтому они получаются необыкновенно вкусными, ароматными и полезными. Одно из таких блюд: курица, приготовленная в тандыре. Рецептов существует множество: применяются различные специи, есть много секретов маринадов. Повара знают, что удобнее всего готовить птицу с овощами, в этом есть особый секрет: овощи пропитываются жиром, стекающим с тушек во время жарки. Но я приготовлю курицу сегодня без овощей, так как большей частью хочу показать строительство тандыра из кирпичей, доступных каждому. Да и курица у меня 3,5 кг.! Овощи не влезут))) рецепт: курица - 3,5 кг. соль - 2 ч.л. чаман - 2 ч.л. перец - 1 ч.л. соевый соус - 2 ст.л. растит.масло - 5 ст.л. чеснок сушеный - 1 ч.л. #курица