Проект «Тур де Завод»: «Цимлянские вина»

«Тур де Завод» - проект, где мы открываем двери самых интересных производств на Юге и Северном Кавказе. Наша цель - показать промышленность с новой стороны, как живую экосистему из технологий, амбиций и людей, которые меняют реальность вокруг себя. В этом выпуске мы отправились на винодельню, где заново пишут историю легендарных цимлянских вин. Мы узнали, как из уникального винограда, такого как цимлянский черный, рождаются вина с душой, и убедились, что современное донское виноделие - это не только люди и технологии, но и особая культура аутентичности целого региона. 00:00 Начало 01:13 Первая производственная площадка (история) 02:05 Виноградники 03:24 Дробильно-прессовое отделение 04:03 Дробильное отделение 04:54 Отделение выдержки вина 05:30 Отделение бутылочной шампанизации 06:45 Цех розлива и закупорки 07:32 Музейно-дегустационная зона Подписывайтесь на нас в социальных сетях: Подпишитесь на канал РБК Юг, чтобы смотреть новые выпуски первыми!