Рецепт лечо по болгарски на зиму

Во время приготовления, попробовав ложку лечо, я остался очень доволен вкусом. Такое лечо станет зимой хорошим дополнением ко многим блюдам. Из указанного количества продуктов получится 2 литра вкуснейшего болгарского лечо. Нам потребуется: 1,5 кг помидоров; 1 кг разноцветного сладкого перца; 3 ст. л. сахара; 1 ст. л. соли; 2 гвоздики; 2 горошины душистого перца; 2 горошины чёрного перца.