ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ из Куриной ПЕЧЕНИ и КАРТОФЕЛЯ. ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска на НОВЫЙ ГОД

Такую оригинальную закуску из куриной печени и отварного картофеля можно приготовить к любому празднику. Подача в форме закусочного рулета украсит любой стол. Гости и не догадаются, что он приготовлен из субпродуктов. Это дешево и сердито, но понравится всем! и просто, # закуска, # рулет, #оригинальный ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная печень – 700 грамм; Картофель варёный в мундире - 4 штуки; Ветчина - 12 тонких ломтиков; Сливочное масло - 180 грамм; Растительное масло – 2 ст. ложки; Твёрдый сыр – 25 грамм; Чеснок – 2 зубка; Зелень петрушки – 3 веточки; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чеснок очистить и измельчить. На сковородке растопить 170 грамм сливочное масло и пассируйте чеснок на очень слабом огне 7 минут. Всыпать измельчённую петрушку, перемешать и отставить. 2. В большой сковородке разогреть растительное масло с 10 граммами сливочного масла. Выложить печёнку и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-5 минут. Приправить специями. Переложить готовую печёнку на блюдо и дать остыть. 3. Сыр натереть на тёрке. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм. 4. Прямоугольную форму смазать растительным маслом, выстелить пищевой плёнкой и ветчину, чтобы края плёнки и ветчины свешивались с краёв формы. 5. Налить половину чесночного масла, что слой ветчины полностью покрылся маслом. 6. Выложить на масло половину картофеля, на него порцию печёнки и посыпать сыром. 7. Покрыть чесночным маслом и снова выложить слоя картофеля и печёнки, сыра. 8. Накрыть всё внутрь формы края...