Плов с яйцом без мяса.

Плов с яйцом. ТУХУМ ПАЛОВ. Разнообразить детское меню или увеличить белковую составляющую плова может помочь этот рецепт. Готовится этот плов без мяса. Набор продуктов в остальном стандартный, масло,лук,морковь,рис и специи. Стоит отметить сразу, что готовил я так впервые, и скажу что яйца приобретают очень необычный, насыщенный вкус. И если вы готовите дома попробуйте, добавьте 1-2 шт. яйца в рис на упревании. Сегодня у меня есть круглозерный рис, лук, желтая морковь, яйца, зира. 1 Раскалить казан и влить масло Сегодня зигир и кукурузное по 200 гр. Раскалить до белого дымка - точки дымления не более. 2 Обжарил лук и морковь 3 Добавить горячей воды и тушить морковь на медленном огне до готовности. Посолить и добавить специи. До готовности моркови 30 -40 мин. В это время будет замочен рис в теплой воде с солью. 4 Рис промыт не менее 7 раз до чистой воды готов к закладке в зирвак. Огонь максимальный. 5 Рис уже немного, как говорят напился воды. Лишний жир не вберет, а аромат и вкус зирвака впитает. Добавить горячей воды вровень или немного больше. Солю и добавляю специи, у меня зира. 6 Когда рис будет готов что -бы оставить его на упревании, время и температуру для приготовления яиц нужно рассчитать. У меня ушло 25 мин. и яйца были как не странно сыроваты. Нужно оставить немного влаги на дне. Залить в дырочки. 7 Яйца я ввел двумя способами. С этим можно экспериментировать. Сейчас бы поступил иначе. По вкусу понравились больше яйца которые взболтал. Я думал как...