Миндальный тофу

Миндальный тофу — традиционный десерт японской кухни. Приготовить лакомство в домашних условиях можно из миндаля или абрикосовых косточек. При желании можно получить разную консистенцию десерта. На плотность влияет количество агар-агара и наличие в молочке мякоти ядрышек. Если мякоть не отцеживали, желе будет плотнее, если ее отцедить — желе получится мягче. Несмотря на трудоемкие с виду этапы сцеживания и варки, процесс приготовления по рецепту миндального тофу прост. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 137,66 кКал, Белки 2,75 грамм, Жиры 8,47 грамм, Углеводы 14,2 грамм. Продукты для рецепта Порции - 1 Вода - 350 мл = 350 г, Миндаль - 70 г, Сахар - 55 г, Агар-агар - 1 ч. л. = 2 г, Сироп топинамбура -  по вкусу, Консервированный ананас -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!