Капустняк по-запорожски с затиркой (Украинская кухня)

Если честно, в нашей местности данное блюдо не очень популярное, хотя, в детстве, помню, мама готовила суп схожий по рецепту с капустняком. Могу ошибаться, но, по-моему, она даже называла его так же, хотя для меня это был просто борщ без свеклы и томата – полуфабрикат, практически. Но, если честно, я об этом вспомнил только сейчас, когда готовил его в этот раз. Так что первый раз я готовил капустняк, практически, не зная, что ел его. Пришел же я к этому рецепту совершенно случайно.