СОЛЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ И СЕМЕЧКАМИ

#печенье_рецепт, Рецепт: СОЛЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ И СЕМЕЧКАМИ Ингредиенты: 1. Мука - 200 грамм. 2. Сыр на выбор - брынза, сулугуни, моцарелла – 100 грамм. 3. Яйца – 2 шт. 4. Смалец свиной - 60 грамм (можно заменить на 100 грамм сливочного масла.) 5. Соль - 1 чайная ложка. (Для сладкого печенья ½ чайной ложки). 6. Сахар – 1 столовая ложка. (Для сладкого печенья 3-4 столовых ложки). Приготовление. 1. Муку просеять через сито, сыр натереть на мелкую терку, смалец (либо сливочное масло) растопить до комнатной температуры до жидкого состояния. 2. В емкости перемешать все ингредиенты до однородной массы. Тесто вымесить. Если получается суховатое добавить еще яйцо. 3. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30-40 минут. 4. После того как тесто остынет раскатать его в лист толщиной 4-5 миллиметров. 5. Посыпать чищеными семенами сырых семечек, и придавить качалкой к тесту. 6. Нарезать кубиками или ромбиками и смазать желтком. 7. Запекать при температуре 200 градусов 12-15 минут. Приятного аппетита!