Салат из СЫРОЙ РЫБЫ ?? или ХЕ из судака ??

#Рыба Для тех, кто любит по острее ? ароматный салат из сырой рыбы! Острая закуска которую можно приготовить из любой крупной рыбы или мяса (вкусно получается из куриных грудок, говядины, индейки). Подходит для праздников и на каждый день. Филе из рыбы - 700 кг. Лук - 1головка на жарку.+ (4 головки в салат. крупные) Морковка - 2 шт. по желанию Чеснок - 4 крупных зубочка. Растительное масло - 100 мл. или 7 ст.ложек. Уксусная эссенция 72% - 30 мл. или 2 ст.ложки Соевый Соус - 50 мл. или 3 ст.ложки. Кинза - хороший пучок. Соль - 1 ст.ложка. Сахар - 2 ст.ложки (без горки) Паприка - 2 ст.ложки. Кориандр - 1,5 ст.ложки. Черный перец -1 ч.ложка (без горки) Красный перец жгучий - по вкусу. (1 ч.л.)