Люля - кебаб по-домашнему 😋

🍖 Люля-кебаб по-домашнему 😋 Сочный и ароматный люля-кебаб — классика восточной кухни, которую легко приготовить дома! Нежный фарш с овощами и специями, запечённый до золотистой корочки — идеально для ужина с семьёй. КБЖУ на 100 г: 220 ккал / 18.5 г белка / 14.2 г жиров / 8.7 г углеводов. 📌 Ингредиенты (на 6-8 порций): Фарш (смешанный или говяжий/бараний) — 1 кг Луковицы крупные — 3 шт. (натереть на крупной тёрке) Болгарский перец большой — 1 шт. (мелко нарезать) Морковь — 1 шт. (натереть на крупной тёрке) Картофель — 2-3 шт. (натереть на тёрке) Чеснок — 4 зубчика (натереть на мелкой тёрке) Яйца — 2 шт. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу (мелко нарезать) Соль, перец, специи — по вкусу (например, зира или кориандр) Растительное масло — для смазывания противня Маринованный лук с зеленью — для подачи (по вкусу) ⏱️ Время приготовления: 50 минут (включая подготовку) 🔥 Сложность: легко 🔥 Приготовление: 1️⃣ В большой миске смешайте фарш с натёртым луком, болгарским перцем, морковью, картофелем, чесноком, яйцами, зеленью, солью, перцем и специями. 2️⃣ Хорошо перемешайте массу руками (можно отбить, чтобы фарш стал более плотным и однородным). 3️⃣ Сформируйте из фарша удлинённые колбаски-люля (как показано в видео), выложите на смазанный растительным маслом противень. 4️⃣ Разогрейте духовку до 200°C и запекайте люля-кебаб 30 минут до золотистой корочки. 5️⃣ Готовые люля посыпьте маринованным луком с зеленью и подавайте горячими. 💡 Совет: Подайте с лавашом, свежими овощами или...