228. Суп с вареной колбасой и консервированной фасолью. Сытно, вкусно, быстро!

Друзья! Когда нужно быстро накормить семью первым блюдом, такой суп всегда выручит, если в холодильнике есть банка фасоли и кусочек колбаски. А еще таким супом можно пообедать на даче, ведь для него не нужно специально отваривать бульон, да и варится он довольно быстро! Попробуйте приготовить! Вареная колбаса 200-220 г. Банка фасоли 400 г. у меня белая, но можно любую. Картофель 300 г. Лук и морковь по 50 г. Томат паста 1 ст.л. Растит. масло 2 ст.л. Приправа овощная для супа Соль, перец, лавр. лист 1 зубчик чеснока, зелень Вода 1.5 литра Режу мелким кубиком морковь и лук и пассерую на разогретом масле около 3-4 минут. Не зажариваю. В это время кубиком нарезаю вареную колбасу и добавляю в сковороду к луку и моркови. Пассерую еще 3-4 мин. Отодвигаю в сторону и на освободившемся месте обжариваю томат-пасту 1 мин. Затем добавляю 50 мл. воды и все протушиваю еще 2-3 минуты. Пассеровка готова. Параллельно отравляю вариться почти до готовности картофель, нарезанный некрупным кубиком. Солю, добавляю овощную приправу для супа, понемногу красного жгучего и черного молотого перца. Затем всыпаю промытую фасоль. Варю до полной готовности картофеля и добавляю пассеровку. Кидаю в суп лавровый лист, зелень и измельченный зубчик чеснока. Довожу до кипения. Суп готов. Угощайтесь! Приятного аппетита! Картофельная запеканка с куриным фаршем и капустой: