Котлеты из куриной печени

Котлеты из куриной печени 0,5 кг печени куриной, 2 яйца, 2 луковицы, 2 картофелины, 0,5 стакана муки, перец молотый черный, по вкусу соль, масло растительное, свежая зелень укропа и петрушки. 1. Печень пропускаем ее через мясорубку вместе с луком. 2. На мелкой терке натираем очищенный картофель. Полученную массу добавляем к печени. 3. Мелко нарезаем зелень, и высыпаем в посуду с фаршем. Добавляем пару яиц. 4. Добавляем по вкусу молотый перец и соль. Все перемешиваем до однородности. Добавляем просеянную муку, постоянно помешивая смесь. 5. На сковороде разогреваем масло растительное. И уже в кипящее масло выкладываем с помощью ложки печеночную смесь. 6. Обжариваем на среднем огне котлетки с обеих сторон в течение 5 минут. Котлеты должны подрумяниться. 7. Вытаскиваем готовые котлеты на блюдо и даем стечь остаткам масла растительного. 8. Готовим соус. В миску добавляем по 2 ст. л. сметаны и майонеза. Натираем на мелкой терке 1 чесночную дольку и тоже добавляем в миску. Все перемешиваем. 9. Котлеты выкладываем на блюдо. Рядом выкладываем соус. Всем желаю приятного аппетита! #печеночныекотлеты