Печёночный паштет с белыми грибами

Всем привет! Сегодня хочу показать как быстро и легко сделать печеночный паштет в домашних условиях. Для этого понадобится говяжья печень, лук, морковь, сливочное масло. В видео я добавляла белые грибы, но можно без грибов или с любой другой добавкой. Итак, с чего начинаем. Нарезали мелко лук и поставили его пассероваться. Натерли на крупной терке морковь и добавили ее к луку, пассеруем все вместе. За это время почистили от пленок печень, нарезали кубиками и выложили в сковородку к луку с морковью. Тушим все вместе до готовности (печень готовится быстро, 15-20 мин на слабом огне). Обжариваем отдельно грибы и мелко рубим. Перекладываем печень в комбайн, ставим сначала на низкую скорость, потом скорость увеличиваем. После этого перекладываем печень в большую миску, добавляем сливочное масло и пробиваем погружным блендером. Когда масса станет однородной добавляем грибы и хорошо промешиваем лопаткой. Все, печеночный паштет готов. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник. Приятного аппетита!