Икра из вареных баклажанов

Вкусная овощная закуска из сезонных овощей - баклажанов и болгарского перца. Особенность рецепта заключается в использовании наполовину сваренных баклажанов. Такая икра готовится очень быстро! Ингредиенты: Баклажан - 1 кг., Лук репчатый - 2 шт., Масло растительное - 3 ст.л., Перец болгарский - 2 шт., Томатная паста - 3 ст.л., Чеснок - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!