Паштет из печени.Намазка Очень вкусный рецепт .Можно законсервировать в баночки в конце,как сделать!

Поддержите пожалуйста канал, мы очень сильно стараемся для Вас , что бы Вам было интересно , реквизиты ниже в описании . Спасибо . СБЕР. 2202 2032 4086 8523 Tinkoff 2200 7007 3056 0918 Ингредиенты: 2 кг куриной печени 4 средних луковицы 3-5 зубчиков чеснока 300 г сливочного масла 2 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. тимьяна соль по вкусу перец по вкусу Из такого количества продуктов получаем 4 пол литровых банки паштета. Приготовление: 1. На разогретой сковороде растапливаю сливочное масло. Добавляю чеснок, перемешиваю и сразу добавляю лук. Готовлю, перемешивая, до золотистого цвета. В конце добавляю специи, солю, перемешиваю и снимаю с огня. 2. В глубокой сковороде растапливаю сливочное масло и добавляю куриную печень. предварительно вымытую и очищенную от пленок. Я еще разрезаю пополам, чтобы быстрее готовилась. Обжариваю, помешивая, солю, перчу. Печень готовить долго не нужно, как только поменяла цвет в средине - готова. 3. Лук и печень измельчаю в блендере. Печень измельчаю с частью жидкости, чтобы паштет не был сухой. Добавляю оставшееся сливочное масло, предварительно растопив. Хорошо перемешиваю, пробую на вкус. По необходимости досаливаю и перчу. 4. Паштет плотно выкладываю в стерилизованные банки не доходя 1 см до края. Получается 4 поллитровых банки. Закручиваю стерилизованными крышками и ставлю в кастрюлю для пастеризации, устлав дно полотенцем. 5. Заливаю водой поверх крышек и кипячу 5 часов, по необходимости доливая горячую воду. Затем выключаю огонь и даю...