Терпуг горячего копчения

Терпуг – это стайный хищник, рыба семейства окуневых. Калорийность терпуга Калорийность терпуга составляет 102 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства терпуга Рыба богата минералами, витаминами: PP, кобальт, хром, медь, йод, сера, фосфор. Цинк и антоцианин снижают опасный холестерин. Специалисты доказали, чтобы улучшить умственную деятельность и нервную систему надо терпуг употреблять регулярно. Для здоровья полезен запеченный терпуг, в нем сохраняется самое большое количество ценных веществ. Но при другой обработке терпуга подтверждаются его высокие вкусовые качества, привлекательность мяса, значительное содержание жира (жирные омега-3 кислоты).