Рецепты ПП: филе индейки, запеченное с черносливом и бататом

Запекаем индейку с бататом по правилам, вкусно и полезно. Приготовить мясо наиболее полезно - часто означает запекание на низких температурах. Филе индейки я готовила 3ч при температуре +160°С. Это не так уж и долго - у плиты не нужно стоять всё время. Такой способ запекания позволяет снизить образование конечных продуктов гликации (которые содержатся в коричневой корочке), которые вредят организму и считаются одним из основных факторов старения. На фото мясо тёмное. Но это всего лишь корица! Использование в качестве специй корицы обогащает вкус не только выпечки, но и мяса. А куркума как раз помогает предотвратить разрушительное действие конечных продуктов гликации. Ещё лайфхак: маринуйте на часок любое мясо в яблочном уксусе. Это поможет лёгкому усваиванию белков. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Филе индейки – 3 шт. • Батат – 2 шт. среднего размера • Чернослив – 50 г • Лук – 2 шт. • Яблочный уксус натуральный 6% - 150 мл • Кокосовое масло • Специи по вкусу (беру корицу, куркуму, перец черный молотый, не солю)