Всё о топленых продуктах, культурная диета и секреты витаминизированной еды | «Живая еда»

00:00 В этом выпуске 01:21 Магия топленых продуктов: что придает им кремовый цвет и карамельный вкус, есть ли в них чудо-польза, можно ли приготовить топленое молоко дома — в мультиварке и термосе, где готовят сырники из топленого молока, что такое костромской варенец и чем индийское масло гхи отличается от обычного топленого. 11:22 Витаминизированная еда: зачем в нее добавляют витамины, и что это — еда будущего или результат заговора производителей? 30:00 Из-за алкоголя органы зарастают жиром — так утверждают исследователи из США. 30:41 Культурная диета: сахарный диабет реже развивается у людей, которые любят культурные развлечения. 31:14 Кулинары из Петербурга приготовили 123-килограммовое пирожное «Картошка». 41:40 Рецепт недели — лимонная паста.