Настоящая Чиабатта - простой рецепт вкуснейшего итальянского хлеба (Сiabatta) ✧ Оригинальная Еда

Для приготовления 4 небольших чиабатт нам потребуется: Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 40 мл Дрожжи сухие - 1 неполная ч.л. Мука - 400 г Потребуется в общей сложности 5 расстоек теста: 1 расстойка - 40 минут 2 расстойка - 35-40 минут 3 расстойка - 35-40 минут 4 расстойка - 35-40 минут 5 расстойка после формирования хлеба - 35-40 минут Выпекаем в заранее разогретой до 220 градусов духовке 7-10 минут, затем температуру снижаем до 200 градусов и включаем конвекцию и выпекаем еще 7-10 минут до золотистого цвета.