Банановый торт по книге Виктории Мельник "Чизкейк внутри"/banana cake/банановый мусс

Мой канал на YouTube: Сегодня готовим торт по книге "Чизкейк внутри" В.Мельник •Банановый бисквит: Яйца-3 шт. Сахар А-25 г Сахар Б-110 г Очищенный банан-130 г Лимонный сок-7 г Мука-90 г Кукурузный крахмал-20 г Разрыхлитель-5 г Соль-щепотка •Намелака: Желатин-2 г (200 блюм)+10 г воды для его замачивания Молочный шоколад-75 г Молоко-60 г Сливки от 30%-105 г Глюкозный сироп-6 г •Арахисовый ганаш: Сливки от 30%-100 г Арахисовая паста-60 г Тёмный шоколад-45 г Белый шоколад-20 г •Банановый мусс: Желатин-4 г(200 блюм)+20 г воды Банан-180 г Сахар-55 г Лимонный сок-12 г Сливки от 30%-160 г •Украшение из сливок: Сливки от 30%-120 г Какао-30 г Сахарная пудра-15 г •Ганаш для покрытия: Молочный шоколад-205 г Сливки от 30%-75 г Масло сливочное-100 г Глюкозный сироп-24 г . . . . . Видео снято для канала Sweetland, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты кондитерские, необычные рецепты, простые рецепты, рецепты муссовых тортов, быстрые рецепты, рецепты на пасху, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крема, рецепты зефира. Настя Sweetland расскажет как приготовить крем, кулич без дрожжей, напитки, вкусняшки, куличи, творожный кулич, морковный кулич, блюда к празднику, блюда на пасху, зефиросендвичи, торт 3 шоколада, банановый торт по книге Виктории Мельник «Чизкейк внутри» и блюда к чаю. На канале также можно увидеть распаковку посылок из...