Вкус сказки! Пряники по старинному рецепту

Елена Волкова печет пряники. Да не простые, а по старинной поморской технологии. Правда, с новейшей модификацией: на газовой плите. Так все-таки удобнее. Эти пряники (их историческое название — козули) имеют очень длительный срок хранения — 3 месяца, а если держать их в плотно закрытой банке, то и год. И это очень кстати. Ведь есть их как-то даже неудобно: такая красота! А вдохновение для их создания Елена часто черпает в сказках Пушкина. Кстати, сегодня день рождения Александра Сергеевича — и международный День русского языка, который празднуется с 1999 года. Правда, как говорит Елена, в пушкинские времена пряники были лакомством не для всех, ведь необходимые для них специи стоили очень дорого. Ну что же, порадуемся, что в наше время все поменялось к лучшему. И скажем спасибо: Александру Сергеевичу — за наш великий русский язык, а газовым плитам — за пряники и другие лакомства! Тайм-коды: 00:01 пряники как в сказках пушкина 00:23 Что такое козульное тесто? 00:46 На газе все делается быстро. 01:03 4 вида пряностей. 01:20 Царская еда. 02:03 10 минут в нагретой духовке. 02:25 Сказочная еда для ребенка. 02:43 Мечта о своей пекарне. #готовимдома