직접 키운 호박잎으로 호박잎 된장국 끓이기~! (갈치구이, 꽈리고추 찜, 양파고추 장아찌) Doenjang Guk Mukbang / Korean Food Recipes

*** 자막을 켜면 요리 재료를 알수 있어요 *** *** 레시피는 여기에 있어요 *** 13:44 먹방 시작 / 업로드 : 매주 화, 목, 일 pm 9시 [호박잎 된장국] 1. 호박잎 크게 한주먹을 껍질을 까서 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 찢어 놓고 2. 팬에 쌀뜨물 1L 부어주고 멸치 다시팩 1개 넣고 약 10분 정도 끓인 후 3. 된장 2큰술, 고추장 0.5큰술, 감자 1개 납짝 썰어 넣고 중불로 호박잎 넣고 약 10분 정도 끓인 후 4. 멸치 다시팩 꺼내주고 들깨 가루 4큰술 넣고 5. 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대 어슷 썰어 넣고 마무리 한다 [꽈리고추 찜] 1. 꽈리고추 300g을 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 2. 꽈리고추에 날콩가루 (밀가루) 5큰술 넣고 골고루 묻혀준 후 3. 찜통에 넣고 물이 끓으면 약 7분 정도 쪄 주고 4. 양념 만들기 (고춧가루 1큰술, 액젓 3큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 물 2큰술, 다진 대파(흰부분) 1/2대, 마늘 0.5큰술, 설탕 0.5큰술) 5. 다 익은 고추는 쟁반에 건져서 식힌 다음 볼에 담고 6. 만들어 놓은 양념을 부어 살살 무쳐주고 홍고추 1개 썰어 넣고 무쳐주면 완성 [갈치 구이] 1. 마트에서 파는 절여놓은 갈치를 사서 키친타올로 물기를 제거한 후 2. 밀가루를 얇게 발라준다 3. 팬에 기름 두르고 노릇하게 구워주면 완성 [양파 고추 장아찌] 1. 양파 6~8개 사각으로 썰어 놓고 2. 미니 파프리카도 사각으로 썰어 놓고 (생략가능) 3. 아삭이 고추 20개를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 사각으로 썰어 놓고 4. 냄비에 진간장 500ml, 물 500ml 넣고 끓기 시작하면 식초 1.5컵, 매실액 1컵, 설탕 2컵 넣고 녹인 후 끓으면 불 끄고 5. 그릇에 썰어 놓은 양파, 고추 넣고 뜨거운 양념물을 부어주면 하루 지나서 냉장고에 두고 먹는다 #시골가족