Сервировка в ресторане: как официанту правильно подавать бокалы, приборы и готовить стол

Как правильно сервировать стол и подавать посуду в ресторане? В этом видео — чёткие правила и ошибки, которых должен избегать каждый официант. Это база качественного сервиса и эстетики на уровне! Разберём: ✔️ Почему бокалы подаём только за дно, ✔️ Что такое правило открытой руки и как применять его при подаче, ✔️ Как держать вилку и нож — только двумя пальцами и за середину, ✔️ Почему вилка и нож всегда подаются вместе, ✔️ Что проверять перед подачей: сахарница, соль,перец, стол, стулья, диваны бокалы, салфетки и сама сервировка, ✔️ Почему нельзя касаться края бокала — это табу при любом контакте с посудой. 📌 Это видео — часть серии обучения официантов от Service For HoReCa. 📌 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео по теме: обучение официантов, экологичные продажи, работа с меню, гостевой сервис. 🔗 Подробнее об обучении официантов: 📲 Наш Telegram-канал: Узнать о программе обучения и выездных тренингов для вашей команды Если вы управляющий, менеджер или обучаете персонал — добавьте это видео в чек-лист сервиса. #рестораны Расшифровка видео