Ручная заточка кухонных ножей

В этом видео показано состояние кухонных ножей до заточки. Освещена небольшая часть процесса заточки, а также результат и состояние одного ножа после заточки. Ручная заточка ножей производиться с помощью заточной системы с поворотным механизмом зажимных губок "Вектор". Абразивные камни используются российского производства "Gritalon". Финиш или паста с кожей или арканзас.