ШИРВИНДТ. ЧАХОХБИЛИ. ГОТОВИМ И ПРОБУЕМ С МИХАИЛОМ ШИРВИНДТОМ. ПО РЕЦЕПТУ ГОРЦЕВ. #шефшаров #500супов

#борщ ___________________________________________________________________ ЧАХОХБИЛИ 1. КУРИЦА - 1,5 кг. 2. КИНЗА - 200 гр. 3. ПОМИДОРЫ - 6 шт. 4. РЕПЧАТЫЙ ЛУК - 4 шт. 5. ТОМАТНАЯ ПАСТА - 1 ст. 6. ТКЕМАЛИ ЗЕЛЕНЫЙ - ½ ст. 7. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ - 150 гр. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. аджика - по вкусу 2. чили перец - по вкусу 3. хмели-сунели - по вкусу 4. сливочное масло - по вкусу 5. чеснок - по вкусу 6. кавказские травы - по вкусу 7. соль - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предварительно замаринуйте курицу. Специи и приправы для этого используйте по своему усмотрению. Мы использовали перец, соль и подсолнечное масло. Поставьте обжариваться курицу на плиту без добавления масла. При обжарке нужно добиться золотистой корочки со всех сторон. Нарежьте репчатый лук и заложите его в отдельную сковороду, добавьте к нему сливочное масло и поставьте обжариваться. Обязательно посолите и накройте сковороду крышкой. После того как курица хорошенько обжарилась...