КАК Я МОГЛА НЕ ДОДУМАТЬСЯ РАНЬШЕ? САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ С МОРКОВЬЮ, ЛУКОМ И ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ.

В сентябре и начале октября все огородники ищут подходящие рецепты для консервации зеленых или бурых томатов на зиму! В этом видео я хочу представить вашему вниманию свой рецепт маринованного салата из зеленых помидор с морковью, луком и горчицей. Пикантный, в меру острый маринованный салат из зеленых и бурых томатов с овощами, будет как нельзя кстати зимой! Рецепт на 6 (0,5 л.) банок. 2,5 кг. нарезанных дольками зеленых или бурых томатов, 300 г. очищенной моркови, 300 г. очищенного репчатого лука, 1 крупная головка чеснока, острый стручковый перец без семян 1 шт. или по вкусу, 3 ст.л с небольшой горкой соли, 150 г. сахара, 100 мл. 9% уксуса, 1 ст.л с горкой сухой горчицы. В каждую 0,5 л. банку на дно положить 1 лавровый лист, 2-3 горошины душистого перца, после заполнения банок в каждую влить 1 ст.л. растительного масла, добавить 0,5 ч.л черного молотого перца + если нет острого стручкового перца, можно добавить для остроты красный молотый перец на кончике ножа или по вкусу. Приготовление смотрите в видео!