КУБАНСКИЙ БОРЩ с ГАЛУШКОЙ

Музыка: Secret Sauce Музыкант: Jeff Kaale __________________________________________________ #шопоесть __________________________________________________ Ингредиенты на ~3 литра борща - курица 1/4 часть тушки ? (а вообще чем больше, тем лучше) - репчатый лук 200 г (в бульон) ? - лавровый лист 1-2 шт ? - помидоры 300 г ? - борщевая свёкла 200 г - репчатый лук 100 г (для добавления в свёклу)? - картофель 300 г ? - пастернак 100 г - морковь 100 г ? - репчатый лук 100 г (на зажарку) ? - сливочное масло для жарки ? - сладкий перец 100 г ? - капуста 200 г ? - зелень укропа ? - соль по вкусу? Ингредиенты на 4 крупных галушки - кефир 250 мл - сода 1/2 ч л - сметана 250 г - соль 1/2 ч л - растительное масло 1 ст л - мука ~400-500 г Всякие штучки - кастрюля - сотейник - дуршлаг - сито - плита