«Базарные беляши» Лучший рецепт нежных беляшей, приготовленных на тонком тесте с сочным мясом.

Восхитительные беляши! Благодаря мягкому тесту они не черствеют в течение двух дней, а сочная начинка придаёт им неповторимый вкус, который мы называем «базарные беляши». Тесто: Молоко - 260 мл Дрожжи сухие -10 гр ( прессованные 25-30 гр) Сахар- 1 ст.л Вода- 200 гр Соль- 2 ч.л Масло растительное -2 ст.л Мука - 700- 850 гр (5,5-6 стаканов муки) Начинка: Фарш ассорти- 1кг Лук- 2 шт Молоко или вода холодная - 100 мл Соль