Универсальное тесто для пельменей вареников и мантов/Как приготовить простое тесто/Тесто с уксусом.

#тестодлявареников ************************************************************************************************ Сегодня приготовим универсальное тесто с уксусом. Такое тесто прекрасно подойдёт для приготовления пельменей, вареников и мантов. Тесто за счёт добавления уксуса получается эластичное и приятное в работе. ******************************************************************** ~вода 1 ст ~соль 0,5 ч. л. (с горкой); ~масло растительное 1 ст. л. ~уксус 9% 1 ст. л. ~яйцо - 1 шт. ~мука - 3-3,5 стакана. ******************************************************************** В миску наливаю воду комнатной температуры, добавляю соль и яйцо, перемешиваю. Сюда же масло и уксус, еще раз перемешиваю. Просеиваю муку, замешиваю тесто сначала ложкой, затем руками. Тесто вымешивать не меньше 7-10 минут, оно получается эластичное и гладкое, не липнет к рукам. Подходит для вареников, пельменей, мантов. ******************************************************************** #уксус