Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться Человеком?

Как простой сварщик собрал команду и открыл собственное производство не имея ничего. История о людях, которым надоело есть некачественные продукты и они решили построить честный бизнес на натуральной колбасе. В этом увлекательном видео мы показываем производство колбасы от начала до конца и рассказываем историю создания колбасного производства. Содержание: 00:00 — В этом выпуске 00:50 — О чем будет это видео 01:26 — Угличский рынок в Ярославле 03:14 — Приехали в колбасный цех в Петровском 04:05 — Как делают фарш для колбасы 05:57 — Как Кирилл начал делать колбасу 10:06 — Как Кирилл остался без ничего 12:04 — Юрий рубит и маринует свиную грудинку 14:03 — Какие добавки и специи используются в колбасе 18:51 — Из чего делают оболочку для колбасы 21:13 — Как Кирилл и Юрий открыли колбасный цех в Ярославской области 24:49 — Пёс "Братан" и уличная коптильня 26:58 — Технолог Анна Павлова 28:38 — Кто чем занимается на производстве колбасы 30:03 — Первый запуск новой мясорубки 32:14 — Чем занимается жена Кирилла и её история 35:33 — Работа с документами предприятия 37:05 — Набивание колбасы 38:15 — Как квалификация сварщика помогает Кириллу строить колбасный цех 41:15 — Как будет расширяться колбасное производство 42:35 — Подготовка коптильни для копчения колбасы 44:48 — Вреден ли глутамат натрия и фосфаты 48:42 — Можно ли сделать колбасу без добавок 50:20 — Совет начинающим предпринимателям 51:10 — Процесс копчения колбасы 53:00 — Пробуем готовую колбасу 54:06 — Благодарность от...