Как питание формирует личность|Вячеслав Альбертович Дубынин, профессор биологического факультета МГУ

Во второй части интервью с Вячеславом Альбертовичем Дубыниным — известным нейрофизиологом, доктором биологических наук и профессором МГУ — мы разбираемся, как еда влияет не только на тело, но и на мозг, поведение и даже личность. — Почему чай и кофе действуют на нас по-разному? — Зачем нужна генетическая паспортизация? — Дефицит железа и БАДы – какие добавки действительно важны? — В чём преимущество "родной" еды и местных продуктов? — Как формируются пищевые привычки и можно ли их изменить? Узнайте, как микроэлементы, антиоксиданты и даже вкусовые предпочтения влияют на вашу энергию, настроение и когнитивные способности. Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии. Впереди много интересных интервью 🔥 0:00 превью 0:35 как работает кофеин 7:26 тианин в чае способствует снижению возбуждения 7:50 важно наблюдать за индивидуальной реакцией организма на кофе и чай 8:30 как меняются барьеры с возрастом 9:49 польза антиоксидантов и БАДов 11:17 зачем нужна генетическая паспортизация 12:42 первый пункт эффективности — еда 13:40 почему во время диеты важно принимать витамины и БАДы 15:10 дефицит железа — №1 среди нехватки микроэлементов 17:25 польза местных продуктов 20:10 как формируются пищевые привычки 23:50 на что влияют вкусовые системы