ЧТО В ТАЙГЕ ЕДЯТ ЭВЕНКИ | АЛАБИШКИ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ В СТОЙБИЩЕ ОЛЕНЕВОДОВ

Вы на канале Тайга моя заветна я и это новый влог о еде! ЧТО В ТАЙГЕ ЕДЯТ ЭВЕНКИ | АЛАБИШКИ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ В СТОЙБИЩЕ ОЛЕНЕВОДОВ Эвенкийское национальное блюдо Алабишки - лепешки с мясом лося / полный рецепт / По просьбам наших зрительниц Елена Колесова поделилась рецептом алабишек - вкусных таежных лепешек. Запись с телефона получилась не очень хорошая, ниже продублирую текстом. 500 гр. муки, стакан воды, пол чайной ложки соли, соды и сахара. Это для теста. ЭВЕНКИЙСКОЕ БЛЮДО АЛАБИШКИ - лепешки с мясом лося / полный рецепт / Тесто вымешивается и тоненько раскатывается. Дикое мясо (сохатина) мелется на мясорубке с крупной решеткой. В фарш добавляется мелко порезаный нутряной жир, лук, можно добавить картофель. Фарш выкладывается на лепешку и закрывается сверху другой лепешкой. По краю сжимается. Готовится на масле или жире на хорошо прогретой сковороде. Нутряной жир. Заготавливается при разделке зверя. Сушится на веревке и складывается в мешочки. Используется для супов, жарки и для лепешек. Приятного аппетита! __ PS Таежником можно называть себя до тех пор, пока путешествуешь по тайге. Как только перестал - ты уже не таежник, ты - сказочник. (с) Тайга моя заветная Поддержка новых видео: -- Модернизация лодки и мотора для мелких рек. - рассказывает д.Толя, 18+ !!!!! Тайменя на мыша или курс мышкования - Д.Кремнёв Как ободрать соболя, подробный видео курс - Н.Абоимов и Д.Кремнёв Как уберечь и отучить собаку от капканов - Н.Абоимов и Д.Кремнёв Уроки колки дров и чурок...