Утка на Мангале или Домашняя Утка на Мангале на Углях Рецепт, Утка на Гриле, Утка на Мангале Костре

Утка на Мангале или Домашняя Утка на Мангале на Углях Рецепт, Утка на Гриле, Утка на Мангале Костре. Здравствуйте. Утка на мангале в данном видео покупная, выращенная в домашних условиях силами местных колхозников. Утка на мангале из кирпичей готовилась на чугунной решетке и углях. Поскольку товарная утка, в современных условиях, получается за пару-тройку месяцев, то нет необходимости в ее длительном приготовлении на мангале. • Дикая (или домашняя) утка перед приготовлением на мангале или гриле тщательно моется и вытирается насухо; • Из задницы домашней или дикой утки по рецепту до ее отправления в костер или угли обязательно вырезается дурно пахнущая железа; • Дикая или домашняя утка по рецепту нарезается на порционные куски, солится, перчится и отправляется ожидать своей очереди на мангале; • Если Вы желаете приготовить утку на мангале целиком, то ее обязательно нужно завернуть в фольгу или брать маленькую птичку. Утка на мангале целиком приготовится только в фольге, при должной сноровке и нужном количестве угля и времени. К сожалению, утка на мангале целиком на костре просто так на приготовится а потому не рискуйте и порежьте птичку порционно; • Если дикая или домашняя утка у вас охлажденная или после заморозки – обязательно нагрейте ее до комнатной температуры. Просто оставьте порезанное мясо отдыхать на пару часов и только потом готовьте утку на мангале, целиком или нарезанную порционно; • Дикая или домашняя утка на мангале, на гриле, в духовке или сковороде...