ИСТОРИЯ ОВОЩЕЙ: молчаливые свидетели цивилизации

История овощей — это не про грядки. Это про судебные процессы, шпионаж, империи и тихую революцию, длящуюся 10 тысяч лет. В этом документальном фильме мы проследим, как обычный помидор оказался в Верховном суде США, почему британские лётчики Второй мировой ели морковь килограммами, и как один скромный клубень из Анд накормил Европу, а потом убил миллион ирландцев. 00:00 - Вступление: помидор как обвиняемый 09:06 - Тыква на свалке и Вавилов 18:12 - Brassica oleracea: один предок — десять овощей 25:12 - Подземные жители огорода 33:36 - Анды, Парментье и Ирландия: биография картофеля 44:06 - Помидор, перец и пицца, которой не было 53:12 - Тени на кухне: лук, чеснок и шпинат 1:01:36 - Великий обмен через океан 1:09:18 - Овощи как символы и знамёна 1:12:48 - От грядок Тиберия к стеклянным городам Голландии 1:22:36 - Палимпсест на тарелке А что из этого вы знали раньше? Делитесь в комментариях. #вавилов