Окрошка на кефире - вкусный рецепт при похудении.

Окрошка на кефире - лучший суп для летнего обеда! Рецепт окрошки на кефире выручит, если под рукой нет кваса. Окрошка на кефире получается нежной, с легкой кислинкой. Окрошка мясная на кефире, окрошка овощная на кефире - каждая хороша по-своему. Перед тем, как приготовить окрошку на кефире, нужно заранее подготовить овощи и зелень. А окончательное приготовление окрошки на кефире (добавление кефира) осуществляется перед самой подачей этого супа. **************************** Ингредиенты для приготовления окрошки на кефире: Ингредиенты для приготовления окрошки на кефире взяты из расчета на 7 литровую кастрюлю. Кефир - 2 литра Вода - 2 литра Картофель - 8 - 10 штук Огурцы - 500 грамм Яйца куриные - 8 штук Колбаса - 700 грамм Зелень - 1 пучок Соль - 1 столовая ложка 70% уксусная эссенция - 1 столовая ложка Как приготовить окрошку на кефире : 1. Сварить картошку, остудить ее и нарезать кубиком. Во время варки картошку воду можно присолить. 2. Свежие огурцы нарезать квадратиком. Размер квадратиков делаем таким же, как и всех остальных продуктов. 3. Колбасу накрошить средним кубиком. Полукопченая колбаса хорошо подходит для овощной окрошки. Получится вкусное и сытное блюдо. Если вы не едите колбасу или считаете калории, то можно колбасу заменить на отварную куриную грудку, которая идеально подходит для всех худеющих. Чтобы уменьшить калории, можно в окрошку положить меньше картошки и больше свежих огурцов. 4. Яйца сварить, почистить и накрошить квадратиком. 5. Смешать все...