Вкусный суп с капустой и фаршем за 30 минут

В этом видео я расскажу как приготовить очень простой и вкусный суп с молодой капустой и фаршем. Ингредиенты • 400-500 г фарша • 500-700 г картофеля • 150 г лука (1 большая луковица) • 2 зубка чеснока • 100-250 г листьев молодой капусты • 200 г сметаны или жирных сливок • соль, перец по вкусу Рецепт приготовления 1. Луковицу порежьте мелким кубиком. Чеснок нарежьте пластинками. В кастрюле с толстым дном нагрейте 3-5 ст.л. масла и забросьте лук и чеснок обжариваться 2. Когда лук с чесноком посветлеют закладывайте фарш 3. Добавьте соль и перец, я еще добавила паприку 4. Когда мясо изменило цвет, заливайте бульон (воду) около 2 л 5. Картофель очистите и нарежьте крупным кубиком. Когда бульон закипит, добавляйте картофель 6. Варите до полуготовности картофеля. В это время нашинкуйте капусту и добавьте ее в суп 7. Добавьте сметану. Чтобы сметана не свернулась в горячем супе, сначала разведите ее бульоном, добавляя по 1 ст.л. 8. Проварите еще 2-3 минуты и суп готов. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу