Механическая и тепловая кулинарная обработка круп и бобовых

Аватар автора
moocomgtu
Автор: Есипова Мария Сергеевна, старший преподаватель кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ В этом видео вы узнаете, как правильно подготовить крупы и бобовые для последующей тепловой обработки, какие крупы требуют промывания, как правильно хранить каши.

0/0


0/0

0/0

0/0