Шикарный кулич БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И РАССТОЙКИ! Бездрожжевой пасхальный творожный КУЛИЧ .mp4

Чтобы приготовить творожный кулич без дрожжей: Творог 5-9% - 200 г Яйцо крупное – 1 шт. (вес 60 г без скорлупы) Сливочное масло – 30 г (комнатной температуры) Сахар – 80 г Ванильный сахар – 20 г Цедра половины лимона Мука – 200-220 г Разрыхлитель – 8 г Для начинки: Сливочное масло растопленное – 50 г Фундук или другие орехи – 50 г Сухофрукты – 100 г + 1 ст.л. коньяка (по желанию) 1. Залить сухофрукты кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду, по желанию можно добавить немного коньяка для аромата. Очищенный и обжаренный фундук измельчить при помощи блендера или просто порубить ножом. 2. Перетереть творог с яйцом, цедрой лимона и мягким сливочным маслом комнатной температуры. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Перемешать. 3. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки. 4. Раскатать прямоугольник размером около 30 см на 40 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать орехами и сухофруктами. Свернуть в рулет. Разрезать его пополам, свернуть в косичку. Уложить в форму диаметром 13 см. 5. Выпекать 60-70 минут при температуре 170 градусов. Если верх быстро зарумянился, прикройте его фольгой.