Шаурма из говядины ливанскйи рецепт/салат для шаурмы/соус для шаурмы

ЗАПРАВКА ДЛЯ МЯСА - 2 кг мяса : ( ЕСЛИ У ВАС МЕНЬШЕ МЯСА ДЕЛИТЕ НА ПОЛОВИНУ) - 70мл уксуса яблочного или микс ( 35мл бальзамического и 35мл яблочного) - 40 мл лимонного сока - 40 мл подсолнечного масла - 2 столовая ложка соли ПРИГТОВОЛЕНИЕ Говядину нарезаем тонкими полосками.Добавляем уксус, лимонный сок, подсолнечное масло, соль. все чтательно перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 10-18 часов оправляем готовиться около часа в духовку укрыв фольгой( в зависимости от духовки время приготовления может меняться) СОУС ТАРАТУР ИЗ КУНЖУТНОЙ ПАСТЫ - 2-3 зубчика чеснока - 50 мл кунжутной пасты ( тахини) - 1-2 чайные ложки соли ( на вкус) - 30 мл лимонного сока - 30-50 мл воды( добовляем чтоб довести соус до нужной консистенции) P.S. если вам нужно больше соусв умножаем ингредиенты САЛАТ ИЗ ПЕТРУШКИ И ЛУКА ДЛЯ ШАУРМЫ - 1 пучек петрушки - 1 луковица ( средняя) - приправа сумак Петрушку мелко порезать.Лук кольцами. Посыпать приправой сумак все перемешать ПРИГОТОВЛЕНИЕ САНДВИЧА ШАУРМА лаваш смазываем соусом таратур укладываем шаурму , поверх салат, помидоры дольками, соленые огурцы.поливаем соусом. сварачиваем в сандвич. По желанию можно сандвич на 2-3 минуты прижать в электро гриле ПРИЯТНОГО АППЕТИТА #шаурмарецепт