Лечо без масла на зиму

Лечо - отличная закуска на зиму, представляющая собой кусочки сладкого, болгарского перца в томатном соусе. Как правило, в его состав входит растительное масло. Но в данном рецепте его нет. Ингредиенты: Перец болгарский — 1 Килограмм; Томатная паста — 350 Грамм; Вода — 150 Миллилитров; Сахар — 2 Ст. ложки; Соль — 1 Чайная ложка; Уксус 9% — 2 Ст. ложки; Лук репчатый — 1 Штука; Количество порций: 7-8