Маковая Начинка/Идеальный Вариант!

#маковаяначинкадлябулочек Друзья, сегодня будем делать маковую начинку. Это идеальная начинка для пирожков. Начинка для пирожков с маком получается очень сочная и вкусная. Также подойдёт начинка для рулетов с маком. А так же это хорошая начинка для булочек с маком. Рецепт маковый начинки очень простой и вам понравится. Как сделать маковую начинку вы узнаете посмотрев моё видео. Смотрите мои видео и вы узнаете как сделать маковую начинку для выпечки. Подписывайтесь на мой канал, Готовьте с удовольствием с Татьяной, и вас ждёт ещё много интересных видео. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1️⃣300 гр мака 2️⃣250 гр сахара 3️⃣50 гр сл масла 4️⃣2 яичных белка 5️⃣10 гр ванильного сахара Мак промыть и залить на 15 мин крутым кипятком. Это нужно для того, что бы убрать горечь. Маковые зёрна содержат в себе масло, которое при длительном хранении прогоркает и придаёт неприятный вкус всему зерну. Под воздействием горячей воды масло вытекает и образует плёночку на поверхности воды. Эту воду нужно слить.Залить мак 400-500 мл воды(молока) и варить около 40 минут.Потом воду сцедить и добавить к маку все ингредиенты. Хорошо всё перемешать и блендером довести массу до однородного состояния. Если блендера нету, то это не беда, просто хорошо размешайте все ингредиенты. Что бы масло лучше вмешивалось, я его слегка подтопила, поставив рядом с кастрюлей в которой варился мак. Начинка получается очень сочной, но не сильно жидкой.Если ваша начинка получилась слишком жидкой, добавьте ложку манки.